旋光計是研究物質(zhì)旋光性的儀器，通常用于確定穿過(guò)旋光物質(zhì)的平面偏振光的旋光大小和方向，從而定量地確定旋光物質(zhì)的濃度，確定某些有機分子的三維結構。

　?。?）將旋光計連接至220V交流電源，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，大約5分鐘后，鈉燈將正常發(fā)光，然后即可開(kāi)始測量。調節目鏡的焦點(diǎn)，使視野非常清晰。當旋轉器未配備旋轉物質(zhì)時(shí)，視場(chǎng)中各部分的亮度相同。

　　在目鏡中觀(guān)察到的中間和側面具有不同亮度和暗度的三分區視場(chǎng)可能具有以下條件：中間稍暗，兩側強光；中間較暗，視野兩側較亮；場(chǎng)的兩側都較暗，中間更亮；視野中三個(gè)區域的亮度變暗，亮度和暗度趨于相等，三點(diǎn)視野消失。此方法是區分三點(diǎn)視場(chǎng)的明暗度的靈敏方法，因此讀數是將分析儀轉向三點(diǎn)視場(chǎng)并消失時(shí)的讀數。整個(gè)視場(chǎng)都是明亮的，但是由于視場(chǎng)太亮，不利于確定三點(diǎn)視場(chǎng)是否消失，因此無(wú)法通過(guò)這種標準來(lái)測量旋光度。
 

　?。?）零點(diǎn)校準蒸餾水是一種非光學(xué)活性物質(zhì)，可以用于校準儀器的零點(diǎn)（即，α=0時(shí)儀器刻度盤(pán)上的讀數）。校準時(shí)，清潔200mm的樣品管，將其一端密封，用蒸餾水填充，并使管口成凸狀液面，再加一塊玻璃蓋和一個(gè)螺帽蓋（應（試管中沒(méi)有氣泡），但建議不要擰緊蓋子，以免壓碎玻璃。用濾紙擦拭旋光儀兩端的玻璃板，然后將它們放入旋光儀中。打開(kāi)光源并調整焦點(diǎn)以使視野清晰。旋轉轉盤(pán)先進(jìn)行粗調，然后再進(jìn)行細調以使視場(chǎng)變暗。當三點(diǎn)視野消失時(shí)，記下轉盤(pán)的讀數，重復操作三次，取平均值。這是旋光儀的零點(diǎn)，稍后將對其進(jìn)行測量。零點(diǎn)校正值應減去或加到該值上。

　?。?）用與（2）相同的方法測量樣品的旋光度。

　?。?）注意事項旋光計的金屬部分一定不能被酸或堿污染，以避免腐蝕。每次測量之前，旋光儀周?chē)蛢啥说牟ＡО宥急仨毲鍧?。?shí)驗結束后，應擦凈旋光儀測量罐的內外，并用水沖洗旋光儀管并使其干燥。