全自動(dòng)旋光儀是一種測量物質(zhì)旋光度的儀器，可用于通過(guò)測定旋轉能來(lái)測定物質(zhì)的濃度、含量和純度，廣泛應用于石油、食品、化工、香精、香水、制糖等相關(guān)院校和科研院所。

　　自然光通過(guò)偏振片產(chǎn)生平面偏振光，如果偏光片含有光學(xué)活性物質(zhì)，當偏振光通過(guò)物質(zhì)溶液時(shí)，偏振光的角度會(huì )向左或向右旋轉一定的角度。此時(shí)，為了使旋轉一定角度后的偏振光通過(guò)偏振器光柵，必須將偏振器旋轉到一定角度才能在目鏡處看到亮光。旋轉角是被測物質(zhì)溶液的旋光度。我們在使用過(guò)程中一定要注意，這些因素都會(huì )影響全自動(dòng)旋光儀的使用效果。
 

　　1、溫度

　　溫度升高會(huì )使偏光片膨脹，長(cháng)度變長(cháng)，導致被測液體的密度降低。此外，溫度的變化也會(huì )引起被測物質(zhì)分子間的締合或解離，從而改變旋光度。不同物質(zhì)的溫度系數不同，一般在-(0.01～0.04)℃之間。因此，在實(shí)驗測量過(guò)程中必須保持恒溫。偏光片上裝有恒溫夾套，與超恒溫槽相連。

　　2、溶劑

　　物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結構。此外，它還與穿過(guò)材料的光的厚度、測量中使用的光的波長(cháng)和溫度有關(guān)。如果被測物質(zhì)是溶液，影響因素還包括物質(zhì)和溶劑的濃度。因此，旋光物質(zhì)在不同條件下的旋光度通常是不同的。

　　3、濃度和偏光片長(cháng)度

　　在一定的實(shí)驗條件下，旋光性物質(zhì)的旋光度通常被認為與濃度成正比，因為比旋光度被視為一個(gè)常數。但是旋光度與溶液濃度的關(guān)系并不是嚴格的線(xiàn)性關(guān)系，所以嚴格來(lái)說(shuō)比旋光度不是常數，旋光度與旋光管的長(cháng)度成正比。偏光片通常有3種規格：10cm、20cm和22cm。常以10cm的長(cháng)度使用。但是，對于旋光能力較弱或稀的溶液，為了提高精度，減少全自動(dòng)旋光儀讀數的相對誤差，需要使用20cm或22cm長(cháng)的旋光管。