1 前言

L-半胱氨酸是一種氨基酸類(lèi)解藥，它參與細胞的還原過(guò)程和肝臟內的磷脂代謝，有保護肝細胞不受損害，促進(jìn)肝臟功能恢復和旺盛的藥理效應。目前國內外檢測半胱胺酸含量的方法有很多，電化學(xué)法、流動(dòng)注射化學(xué)發(fā)光法、催化動(dòng)力學(xué)分光光度法、旋光法、液相色譜法等，本文采用用旋光度法測定其含量簡(jiǎn)單易行、快速準確。

2 儀器與試劑

2.1 儀器

全自動(dòng)旋光儀、50ml 容量瓶、分析天平

上海佳航 Digipol-P610 旋光儀

2.2 試劑

L-半胱氨酸樣品、1mol/l 的鹽酸溶液、去離子水。

3 實(shí)驗方法

3.1 樣品測試

取 5 個(gè)烘干的 50ml 容量瓶，用分析天平分別稱(chēng)取 L-半胱氨酸 0.1g、0.2g、0.3g、0.4g、0.5g，將樣品裝入容量瓶中，用 1mol 的鹽酸溶解并定容至刻度線(xiàn)，靜置，用旋光儀分別測定旋光度。

3.2 樣品計算

將旋光度法測定的數據，用 statistic 軟件統計分析（模型形式為 y=ax₂+b),得出旋光度法測定 L-半胱氨酸含量的模型，L-半胱氨酸的含量照下式計算：

含量% = x ´定容體積

稱(chēng)樣質(zhì)量

X 為 L-半胱氨酸的質(zhì)量濃度，單位為 g/100ml。

4 測試結果

4.1 實(shí)驗結果

用 statistic 軟件進(jìn)行統計分析，計算出 L-半胱氨酸的數學(xué)模型，儀器檢測出樣品的旋光度，從而計算出濃度。

4.2 討論

用此方法檢測 L-半胱氨酸的含量，操作簡(jiǎn)便，測量準確。

參考文獻

[1]劉瑞江，左武婷，孫云蕾，譚吉，L-半胱氨酸含量測定模型的研究【J】.計算機與應用化學(xué)，2011，28（4）：429-432