旋光儀廣泛應用于食品、化工、醫藥、香精香料等行業(yè)，準確度和重復性是它的重要指標。樣品透光率的指標可以反映儀器的靈敏度。一般來(lái)說(shuō)，1%樣品透光率的靈敏度比較高。如果選擇溫控旋光儀，溫控精度更為重要。如果控溫精度不夠高，穩定性不夠好，最好直接外接水浴進(jìn)行控溫。以下這三點(diǎn)都會(huì )對它產(chǎn)生決定性作用。
 
 

　　1、溶劑的影響

　　物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結構。此外，它還與通過(guò)材料的光的厚度、測量中使用的光的波長(cháng)和溫度有關(guān)。如果被測物質(zhì)是溶液，影響因素還包括該物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響。因此，旋光儀在不同條件下，光學(xué)物質(zhì)旋光度的測量結果通常是不同的。

　　2、溫度的影響

　　溫度的升高會(huì )使偏光片膨脹，長(cháng)度變長(cháng)，導致被測液體的密度降低。此外，溫度的變化也會(huì )引起被測物質(zhì)分子間的締合或解離，從而改變旋光度。不同物質(zhì)的溫度系數不同，一般在-（0.01～0.04）℃之間。因此，在實(shí)驗測量過(guò)程中必須保持恒溫。偏光片上裝有恒溫夾套，與超恒溫槽相連。

　　3、濃度和偏光片長(cháng)度對旋光度的影響

　　在一定的實(shí)驗條件下，旋光物質(zhì)的旋光度通常被認為與濃度成正比，因為旋光度被視為一個(gè)常數。旋光度與溶液濃度之間不是嚴格的線(xiàn)性關(guān)系，所以嚴格來(lái)說(shuō)，比旋光度不是常數，旋光度與旋光管的長(cháng)度成正比。通常有10cm、20cm和22cm偏光片。常用長(cháng)度為10cm。但是，對于旋光能力較弱或稀薄的溶液，為了提高旋光儀精度，減少讀數的相對誤差，需要使用20厘米或22厘米長(cháng)的旋光管。